食堂承包給專業(yè)的食堂承包商有什么優(yōu)點(diǎn)？食堂設(shè)置的主要目的是為員工提供餐飲服務(wù)，但是食堂工作不僅僅是煮幾頓飯而已，從食材的采購(gòu)、食材配送、餐飲配送、凈菜加工、營(yíng)養(yǎng)配餐等環(huán)節(jié)都要事無(wú)巨細(xì)地參與。食堂的運(yùn)營(yíng)成本也比想象中要高很多，于是許多企業(yè)、單位就會(huì)衍生出將食堂承包出去的想法。

食堂既可以承包給個(gè)人，有專業(yè)的煮飯師傅帶領(lǐng)自己的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，包括洗菜工、衛(wèi)生工等；還有專業(yè)的食堂承包商，正規(guī)的食堂承包商資質(zhì)齊全并且有食堂承包經(jīng)驗(yàn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)私人承包的話在安全性上更有保證。食堂承包需要分工明確，有專業(yè)的后廚團(tuán)隊(duì)，還有安全員定期對(duì)食堂衛(wèi)生以及菜色進(jìn)行調(diào)整和規(guī)范。

私人的食堂承包一般是家庭式，沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章管理制度。對(duì)于食堂承包面臨的一些突發(fā)問(wèn)題沒(méi)有非常好的解決方法。比如食堂餐飲衛(wèi)生問(wèn)題，餐飲從業(yè)執(zhí)照問(wèn)題，個(gè)人承包者不一定有著完善的手續(xù)。其次，私人承包食堂，因?yàn)槿藛T的缺乏，沒(méi)有非常多的經(jīng)歷去對(duì)食品的口感與花樣推陳出新，時(shí)間長(zhǎng)了總是那么幾個(gè)菜，會(huì)導(dǎo)致用餐者的膩煩。私人承包食堂，不像正規(guī)的餐飲企業(yè)一樣有著一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與口碑，很可能會(huì)遇到偷工減料或者以次充好的事情。

綜上所述，食堂的運(yùn)營(yíng)交給專業(yè)的食堂承包商是更加合適也更加有安全保障的。福州禾花香餐飲管理有限公司是福州專業(yè)的食堂承包運(yùn)營(yíng)商，有專業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，不論是食材配送、餐飲配送還是凈菜加工或是營(yíng)養(yǎng)配餐，都有專業(yè)的人員負(fù)責(zé)，專人專崗。禾花香承接福州城區(qū)，包括長(zhǎng)樂(lè)、連江、羅源等地方的食堂承包業(yè)務(wù)、餐飲配送業(yè)務(wù)、團(tuán)餐服務(wù)等。