酶底物法檢測(cè)設(shè)備是目前水中檢測(cè)大腸桿菌很好的方法，它以方便快捷，假陽(yáng)性低，適用大量樣品快速檢測(cè)等優(yōu)點(diǎn)被很多國(guó)內(nèi)檢測(cè)部門所認(rèn)可，相對(duì)于多管發(fā)酵和濾膜法，酶底物法檢測(cè)步驟大大減少，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求不高，檢測(cè)時(shí)間可減少到 24小時(shí)，在日常水樣監(jiān)測(cè)及應(yīng)急監(jiān)測(cè)中具有很好的應(yīng)用前景，可及時(shí)檢測(cè)，預(yù)防，減少重大公共安全事故的發(fā)生幾率。

酶底物法檢測(cè)大腸桿菌的重要性體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1、食品衛(wèi)生方面：食品中大腸菌群的檢出是判定食品被糞便污染的簡(jiǎn)單快速的方法。

2、健康方面：大腸桿菌過(guò)多的繁殖會(huì)引起腹瀉、腹脹、嘔吐等癥狀，除此之外，大腸桿菌還是誘發(fā)嬰幼兒血液病的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

3、環(huán)境方面：大腸桿菌可以引起水體和土壤的污染，進(jìn)而對(duì)人類健康造成危害。

因此，大腸桿菌的檢測(cè)對(duì)于保障食品安全、預(yù)防疾病、控制環(huán)境污染等方面都具有重要意義。